为坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，保障在校师生饮食安全，近日，建平县市场监督管理局联合县教育局、公安局、卫健局到学校和幼儿园食堂开展校园食品安全大检查，共建和谐、文明、平安的校园食品环境。

检查过程中，通过查阅相关材料、实地查看相结合，检查了学校食堂食品安全相关管理制度、食品安全“两个责任”落实情况、完善“三防措施”、从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等是否符合要求，重点检查了食品库房是否通风防潮，加工设备内部部件是否彻底清洁维护，并对易于忽视的食品安全过程控制要求进行细致检查。督促学校、幼儿园要依法配备专兼职食品安全管理人员，建立健全并严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强供货商资质检查，严格把好食材质量关，为师生提供安全放心的饮食环境。

据了解，县市场监督管理局将持续加大对学校食堂及校园周边的食品安全监管力度，开展校园食品安全排查整治行动，严厉打击校园食品安全违法违规行为，切实保护广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。